ČOKOLADNA FANTAZIJA



Sastojci


  • • KORA:
  • • 7 belanaca
  • • 250g šećera
  • • 1 kašičica jabukovog sirćeta
  • • KREM:
  • • 1l Polimark šlag krema
  • • 300g čokolade za kuvanje





Priprema

Kora: Mutiti belanca mikserom, uz postepeno dodavanje šećera, dok se ne dobije čvrst sneg. Kad se šećer sasvim otopi,  dodati jabukovo sirće.

Veliki pleh obložiti papirom za pečenje i sipati sneg od belanaca. Peći u rerni zagrejanoj na 120 °C 60 - 70 minuta.

Krem: Kuvati 150ml Polimark šlag krema. Kada provri, skloniti sa ringle, dodati čokoladu i neprestano mešati dok se čokolada ne otopi. Prohladiti na sobnoj temperaturi a zatim staviti u frižider. 350ml Polimark šlag krema mutiti dok se ne dobije čvrst krem. Zatim sjediniti sa ohladjenim čokoladnim kremom. Pečenu koru preseći na pola i slagati sledećim redosledom: kora, fil, kora, fil . Umutiti 0,5l Polimark šlag krema i premazati kolač. Ohladiti u frižideru najmanje sat vremena pre serviranja.

Nazad na recepte