ČOKOLADNA FANTAZIJA



Sastojci


  • • KORA
  • • 250g šećera
  • • 7 belanaca
  • • 1 kašičica jabukovog sirćeta
  • • KREM
  • • 1l Polimark šlag krema
  • • 300g čokolade za kuvanje





Priprema

Kora: Umutiti belanca mikserom, uz postepeno dodavanje šećera, dok se ne dobije čvrst sneg. Kad se šećer sasvim otopi, dodati jabukovo sirće.

Veliki pleh obložiti papirom za pečenje i sipati sneg od belanaca. Peći u rerni zagrejanoj na 120 °C 60-70 minuta.

Krem: Skuvati 150ml Polimark šlag krema. Kada provri, skloniti sa ringle, dodati čokoladu i neprestano mešati dok se čokolada ne otopi. Prohladiti na sobnoj temperaturi, a zatim staviti u frižider. Umutiti 350ml Polimark šlag krema dok se ne dobije čvrst krem i sjediniti sa ohlađenim čokoladnim kremom. Pečenu koru preseći na pola i slagati sledećim redosledom: kora, fil, kora, fil.
Umutiti 500ml Polimark šlag krema i premazati kolač.
Ohladiti u frižideru najmanje sat vremena pre serviranja.

Nazad na recepte iz iste grupe