ALEKSANDRA TORTA



Sastojci


  • • Za koru:
  • • 250 g mlevenih oraha
  • • 250 g šećera
  • • 10 belanaca
  • • kašika mlevenog keksa
  • • Za fil:
  • • 5 žumanaca
  • • 200 g šećera
  • • 1 l Polimark šlag krema
  • • 100 ml mleka
  • • 20 g želatina
  • • 50 g čokolade za kuvanje
  • • 200 g smrznutih malina





Priprema

Vreme pripreme: 2h

Umutiti belanca sa šećerom pa dodati mlevene orahe i keks. Od smese ispeći četiri kore na 200 stepeni, 20-25 min. U zagrejano mleko dodati žumanca umućena sa šećerom, pa skuvati žuti fil. U topao fil dodati otopljeni želatin i dobro izmešati. Umutiti Polimark šlag krem sa šećerom, pa četvrtinu odvojiti za premazivanje torte, a ostatak sjediniti s ohlađenim žutim filom. Fil podeliti na tri dela. Jedan deo staviti na stranu, u drugi deo dodati maline, a u treći staviti otopljenu čokoladu. Na koru naneti čokoladni fil, poklopiti drugom korom, naneti žuti fil, pa koru i na kraju fil sa malinama i koru. Tortu dobro premazati Polimark šlag kremom.

Nazad na recepte